零难度吃了忘不了的红烧大沼虾
今天在菜市场一晃。发现平时吃多了海虾,瞬间被这个新奇货吸引过去了-大沼虾。看着就很美味的样子。😍😍买回来干它🤣🤣
用料
大沼虾 | 1斤 |
蒜瓣 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
蒜蓉辣酱 | 3勺 |
小米辣 | 2个 |
葱 | 2根 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
零难度吃了忘不了的红烧大沼虾的做法
买回来就用清水养,养了又养🤣🤣然后再用料酒➕醋再养。一定要养。养干净。我不建议开背,一会摆盘会不好看👀养个半天就差不多了。😌😌
到饭点了,起锅烧油。等到隔空能感觉到温度,锅里的油冒小泡泡。🤓
再把蒜瓣跟姜片放进去,再倒点料酒,老抽,炒香😌接着把大沼虾🦐到进去炒啊炒。炒到变色熟了就速度关火。😏😏
再用筷子🥢像我这样一只只夹起来装盘。上面撒点葱花😌😌
好了,重头戏又开始了,倒油,料酒,老抽,蒜蓉辣酱,小米辣,翻炒😊😊
炒成这样红彤彤的一片,超级香的时候就停。不然就要糊了。😂😂
再把炒好的酱汁淋在上面。要雨露均沾哟😁😁
好吃看得见!姐姐们,你们学废了吗?🥰🥰
小贴士
炒的时候一定要注意火候掌握,不然很容易就炒老了,就不嫩了。
还🈶啊,虾🦐的营养价值很高,平时要多吃🦐哟。
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