红烧茄子——难度零

茄子的做法有很多种，红烧茄子也有好几种做法，我个人觉着这一种做法是比较简单的，几乎是零失败的

用料  

红烧茄子——难度零的做法  

1. 先将茄子，青椒切成滚刀块，蒜切末，香菜切段

2. 然后再来调汁，向盛蒜末的碗里加生抽、盐、糖、淀粉、清水，搅拌均匀成碗汁

3. 然后锅内注油，茄子比较“吃”油，油要稍微多一点，下入茄子翻炒至软

4. 然后将调好的碗汁加入锅内翻炒几下

5. 再将切好的青椒下入锅内，个人比较喜欢吃辣，青椒可以不加的，根据个人口味来，翻炒30秒加入香菜段，翻炒几下出锅即可

6. 齐活，装盘

7. 各位宝宝落座，小儿给你上菜～

小贴士

各位厨友好，我是小严，可能是下厨房95后最帅的厨师了（傲娇脸）

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用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。