快手馄饨
作为一个非常忙碌的上班族,自己做东西吃一般优先考虑方便程度,这个食谱我自己做完十分钟不到,非常快手了!
用料
鸡蛋 | 1个 |
紫菜 | 少许 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
葱 | 适量 |
馄炖皮 | 五十张 |
鲜肉 | 半斤 |
虾皮 | 少许 |
快手馄饨的做法
鲜肉剁成肉糜(忘记存图了,这个是从网上找的)
肉糜里面加一个鸡蛋,顺时针搅拌,把鸡蛋搅散
搅拌好的肉糜,加适量的盐跟蚝油,继续搅拌均匀,肉馅就做好了!
一张皮大概放一节小拇指这么多肉完全够了,按福袋的样子,把皮用手掐紧,福袋馄饨就完成了!
把水烧开,馄饨放里面一滚,放好调料,加一点紫菜,加一点虾皮,放点葱末,不好吃你来找我!
小贴士
蚝油可加可不加,加了肉糜的味道比较鲜嫩多汁,喜欢嫩一点也可以像外面一样加点淀粉
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