剁椒蒜蓉蒸青口贝/豉汁青口

快手菜，同样的方法，还可以蒸扇贝等海鲜。

用料  

剁椒蒜蓉蒸青口贝/豉汁青口的做法  

1. 青口贝1000克，解冻、洗净外壳，去掉半边壳。

2. 姜蒜辣椒小葱备好。

3. 青口贝摆盘，配料切末。

4. 在贝壳上撒姜蒜辣椒末，爱吃辣的还可加入适量剁椒。

5. 蒸锅加水，开大火烧沸，放入青口贝，继续大火蒸5分钟。

6. 出锅洒香葱末，浇一大勺烧热的橄榄油。

7. 最后淋入一勺蒸鱼豉油即可。

8. 不能吃辣的也可蒸前放入豆豉或老干妈，又是另一种风味。

9. 海鲜也可以成为饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。