KRUPS快手菜秒懂酥皮葡式蛋挞
🍓🌲🍓🌲每天一大早分秒必争,不是赶着上班就赶着上学,不是过早就是在公司解决。但今天,我教大家做的这道懒人早餐,不用开动脑筋,只需一台KRUPS另加一台烤箱,不需半小时,就能轻松解决一顿充实美味的早餐,为新的一天充满电能!!🍓🌲🍓🌲
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 70克 |
挞皮 | 6个 |
KRUPS快手菜秒懂酥皮葡式蛋挞的做法
😺首先,将所有材料备齐;🎀
😺牛奶倒进KRUPS搅拌杯;🎀
😺将细砂糖与鸡蛋一起放进KRUPS 搅拌杯;🎀
😺装上打蛋器;🎀
😺手动模式:转速5、跳过温度、时间20秒;🎀
😺加入全部淡奶油;🎀
😺再次盖上盖子,手动设置:转速5、跳过温度、时间10秒;🎀
😺将搅打均匀的蛋奶糊倒进筛网进行过筛;🎀
😺将过筛好的蛋奶糊放进玻璃碗中,挞液就做好啦;🎀
😺用勺子舀一勺挞液倒进挞皮里,挞液放挞皮8分高就好;🎀
😺把填好蛋挞液的葡挞送进烤箱,200度、15分钟就好啦;🎀
😺好咯,美味的蛋挞新鲜出炉啦,我这次烤多了5分钟,上色有点深,不过依然很美味呢!🎀
😺蛋挞里面的鸡蛋液香滑柔软;🎀
😺我还特地烤多了蛋挞皮,直接把淡奶油挤进去,上面装饰了草莓脆,嗯,颜值满满!GOOD!🎀
小贴士
🎀1.因为是早餐快手菜(其实是我懒😂),所以连分蛋都不需要分,其实不会有太大影响;🍓
🎀2.我是直接把搅拌杯放进计量秤上面去秤,每次归零后直接把材料往里面放,就不用洗多几个碗,因为早上时间真的真的太仓促了!!🍓
🎀3.千万一定要把搅拌好的蛋挞液过筛哦,这是葡挞陷口感绵滑的最最最关键一步,就算我再懒,但这一步我肯定是不会省去的,嗯嗯。🍓
🎀4.配方表里制作挞液的份量可以做出9至10个葡挞哒,这次我只做了6个而已,剩下的也直接做了蛋黄糊,完全不会浪费掉。🍓
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