樱桃萝卜叶烘蛋

在德国叶子菜又贵种类又少。夏天喜欢在集市上买一把樱桃萝卜。集市上的蔬菜大多是附近农民自己种的，比超市的新鲜很多，但是也贵一点。所以不能浪费，叶子也吃起来吧。（图上面那三个小球球就是我腌的酸樱桃萝卜，不过是上次买的啦～）

用料  

樱桃萝卜叶烘蛋的做法  

1. 樱桃萝卜叶洗净切段（叶子很有可能带有少量泥土，多洗几遍）番茄切丁

2. 鸡蛋打散后加入牛奶搅拌均匀，加少量盐和肉豆蔻粉还有罗勒碎（没有就只加盐）
   

3. 不粘锅（一定要不粘锅！！！！）放少许橄榄油加热后放入萝卜叶和西红柿丁，加少许盐，中火翻炒至叶子软化

4. 把蛋奶混合液均匀倒入锅中马上撒入芝士碎，不用搅拌，给锅加盖。转小火
   

5. 小火五分钟后关火再焖三分钟左右，准备好盘子。把烘蛋倒扣在盘子上。完成，撒上些黑胡椒就可以吃啦。