樱桃萝卜叶藜麦沙拉
买了樱桃萝卜,我觉得叶子太多要扔了,一跟大姨聊天,我大姨说叶子才好吃呢。复杂的方法不会做,干脆凉拌做沙拉。非常简单。
用料
樱桃萝卜叶 | 把沙拉盘铺一层 |
藜麦 | 若干 |
小西红柿 | 若干 |
樱桃萝卜 | 若干 |
吐司面包 | 2片 |
德国冠利香醋 | 适量 |
樱桃萝卜叶藜麦沙拉的做法
先把樱桃叶子洗净控干水分,藜麦的煮法请参考下厨房里介绍有很多,我每次多煮些放冰箱里,随时吃就取一些。叶子铺一层,藜麦撒一些在上面,然后把樱桃萝卜切片和小西红柿切半,分别也撒上面,摆的好看些,最后烤面包片,切半放在盘边,家里正好有妈妈做的酱肉,就切了些放点,最后根据个人口味轻重,浇些醋汁在上面,一盘简单可口的沙拉就完成了。
沙拉做法随意才更简单便捷,家里有什么就现用什么,就地取材。
小贴士
沙拉里的蔬菜一定要控干水分,如果湿漉漉的水分大会影响最后调味的口感,我一般会用蔬菜甩干机甩一下。
醋汁很重要,西式沙拉爱用油醋汁,我不喜欢太油,每次就放醋,最好用西餐的黑醋或香醋。这样简单操作,不用其他调味品就很好吃了。
面包片烤的时候火大些更好吃。当然别糊了。
酱肉要是换成鸡胸肉,就更符合健康餐啦。
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