懒人开锅法

用料  

懒人开锅法的做法  

1. 将新铁锅用洗洁精洗净，擦干。

2. 开中小火用一小块肥肉来回擦拭，到肉块两面发焦不再出油。再换一小块重复此步骤。

3. 这时候观察到肉块两面没有发黑发污，说明锅里已经非常干净，而且整个锅里亮亮闪闪，已全部浸入油脂，关火，静置，第二天用热水冲洗干净，开始炒菜。

小贴士

开好的锅很好用的哦，一点也不沾，每次炒完菜用锅盖盖上，下次炒菜之前用水冲洗一下就非常干净了，根本无须钢丝球和洗洁精。