超简单黑芝麻丸元宵
懒人菜谱,原料只有黑芝麻丸和糯米粉
用料
黑芝麻丸 | 10颗 |
糯米粉 | 150克 |
超简单黑芝麻丸元宵的做法
购买任意品牌糯米粉和黑芝麻丸
糯米粉倒盆里,黑芝麻丸丢到糯米粉中,摇摇摇
观察到沾不上糯米粉时,用漏勺将元宵浸入凉水迅速捞出再次丢到糯米粉中,摇摇摇
重复上一步大概5-7次,直到所有的糯米粉都包裹在元宵上
开水煮元宵,期间用凉水点开3次
煮好啦,超级香。
配上自己淹的萝卜解解腻。腌萝卜也超级简单糖醋酱油姜片蒜片泡一个晚上就成啦。和超市买的一样软糯
小贴士
1 摇的过程中重复浸凉水,是为了增加表皮粘性,能够沾更多的糯米粉,而且让元宵更紧实。
2 我买的无糖黑芝麻丸,建议还是买正常的,否则可能有点腻,要配咸菜吃。
3 虽然很简单,但是可以多做一些,冻起来,简单煮一下就是一顿早餐,对懒人太友好了。
4 发现摇元宵很锻炼手臂,相当于健身了哈哈。
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