超快手!超好喝!酒酿牛奶(朗姆酒版)wedrink微醺 酿酿驾到
前阵子喝了一杯wedrink(微醺)的酿酿驾到,直击我这个甜酒酿深度爱好者的内心!曾经在下厨房尝试搜索菜谱无果。最近一次去购买看到小哥调配用到的原料。
这几天家里自制的酒酿还有剩,于是就来试试看是否能够还原这个味道。试下来发现操作简单,两分钟搞定,味道也有8、9分像。
建个菜谱,记录一下,也可以分享给酒酿同好!
用料
牛奶 | 200毫升 |
淡奶油 | 一到两勺 |
朗姆酒(店里用的是米酒,家里没有) | 5-8克 |
自制酒酿(超市买的酒酿不好吃,没试过) | 两勺 |
超快手!超好喝!酒酿牛奶(朗姆酒版)wedrink微醺 酿酿驾到的做法
用的宜家两块五一个的玻璃杯,感觉量正好。淡奶油结块了,于是挖了一勺
酒酿两勺,爱吃的可以多加点,再加入朗姆酒。有米酒可以试试看米酒,我看wedrink店里用的就是米酒。朗姆酒感觉也很香尤其配上淡奶油!
家里脱脂奶喝不完,就用的脱脂奶,口味意外的清爽,风味也有。适合喜欢清爽口感的童鞋。
之前用的全脂奶,配上淡奶油,口感更加浓厚。
豆浆也可以,大家按喜好选择。完成啦!酒香、奶油香、酒酿的香甜。真是让人欲罢不能!
小贴士
1. 因为用的自制酒酿,做好之后放一段时间,牛奶会凝结,有点像老北京奶酪
2. 如果像我一样用了结块的奶油,记得一定要仔细拌匀,完全混合均匀才是这杯加酒的酒酿牛奶的最佳打开方式
3. 如果酒酿够甜,完全不用加糖!
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