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香辣意大利青瓜意粉

快手菜1.68W
香辣意大利青瓜意粉的做法步骤图

每到春夏的时候,总觉得胃口不振,人感觉有点懒洋洋的。不妨试试今天这个菜谱吧,烹饪方式简单,青瓜、柠檬的搭配超级开胃,并且很适合作为复工便当盒哦!

用料  

意大利青瓜(切丝) 1/2根
大蒜(剁碎) 2瓣
油渍干番茄(剁细碎) 2个
柠檬皮(刨丝) 1/2颗
柠檬汁 1/3杯
香菜或九层(切碎) 1把
纯素芝士 1汤匙
面条 100g
面汤 1/4杯
特级初榨橄榄油 适量

香辣意大利青瓜意粉的做法  

  1. 用中火预热浆锅里的橄榄油。加入大蒜和辣椒,炒1分钟,搅拌为了避免烧焦。

  2. 加入西葫芦和油渍干番茄, 炒5分钟, 加调料,关火(如果面还没有准备好)。

  3. 将煮熟的面和面汤倒入锅里,搅拌30秒。

  4. 加入削柠檬皮,纯素芝士,用九层塔点缀。

  5. 淋上橄榄油与柠檬汁。