香辣意大利青瓜意粉
快手菜1.68W
每到春夏的时候,总觉得胃口不振,人感觉有点懒洋洋的。不妨试试今天这个菜谱吧,烹饪方式简单,青瓜、柠檬的搭配超级开胃,并且很适合作为复工便当盒哦!
用料
意大利青瓜(切丝) | 1/2根 |
大蒜(剁碎) | 2瓣 |
油渍干番茄(剁细碎) | 2个 |
柠檬皮(刨丝) | 1/2颗 |
柠檬汁 | 1/3杯 |
香菜或九层塔(切碎) | 1把 |
纯素芝士 | 1汤匙 |
面条 | 100g |
面汤 | 1/4杯 |
特级初榨橄榄油 | 适量 |
香辣意大利青瓜意粉的做法
用中火预热浆锅里的橄榄油。加入大蒜和辣椒,炒1分钟,搅拌为了避免烧焦。
加入西葫芦和油渍干番茄, 炒5分钟, 加调料,关火(如果面还没有准备好)。
将煮熟的面和面汤倒入锅里,搅拌30秒。
加入削柠檬皮,纯素芝士,用九层塔点缀。
淋上橄榄油与柠檬汁。
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