自创的肉末紫甘蓝葱油面,好吃到爆
我是一枚宝妈,周一到周五复习带娃,中午饭必须自己解决,又不想在外面买着吃,所以就自己做,自己做吧,带娃嘛,时间不宜太长,还得有营养。因此出此既简单又营养还美味的独门秘方葱油面。20分钟就搞定。
用料
紫甘蓝 | 2-4片 |
酱油 | 3-5勺 |
油 | 10-20克 |
盐 | 3-6克 |
鸡蛋 | 1只 |
肉末 | 150-250克 |
自创的肉末紫甘蓝葱油面,好吃到爆的做法
制作调味料。小葱,紫甘蓝切碎,然后锅里放油稍微放多点(能淹住小葱紫甘蓝肉末),然后热油爆香小葱紫甘蓝肉末(为了营养,我提前给肉末里打个鸡蛋,搅拌均匀),然后放盐,花椒面,酱油(适当多放点),爆香到闻着很香,肉末熟了,就完成了。
煮面条。可加生菜或者自己喜欢的青菜做点缀。
盛碗。把爆炒出来的碎末盛到碗里,先浇上适当的汤水,搅匀,然后把面条放进碗里,搅拌几下,就可以享用了😀
备注:喜欢吃辣椒的可以切点碎辣椒和浇点辣椒油,非常美味。
小贴士
可以在调味料里加上别的自己喜欢的蔬菜,比如香菇丁,茄子丁,酸豆角啥的都可以。
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