自制辣条(腐竹)
不如在家自制辣条,比商店的袋装或街面上的干净健康放心又好吃呢
用料
腐竹 | |
盐 | |
白砂糖 | |
生抽酱油 | |
辣椒粉 | |
小米椒 | |
姜末 | |
花椒 | |
八角 | |
桂皮 | |
香叶 |
自制辣条(腐竹)的做法
先把腐竹泡一夜
再控干水分
整理适中的条
下热油锅中炸缩起来,注意不要炸硬了才好。
调料们准备好
锅留少许油放入调料们出了生抽酱油全部爆香
放入小半碗水
这才放两勺的量生抽酱油,盖盖子焖滚沸腾。
放入炸好的腐竹,小火焖至发软
出锅装盘开吃!
比商店里袋装的干净健康又好吃,亲们赶紧动起手来吧
小贴士
可以放孜然粉和白芝麻,喜欢特辣的多放辣,请按个人口味喜好添加。
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