炖版-蒜蓉粉丝大白菜(娃娃菜)
用自己喜欢的食材,自己喜欢的方式,做自己喜欢的味道
用料
大白菜 | 半颗 |
蒜蓉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
辣酱 | 2勺 |
清水 | 适量 |
白糖 | 3克(1调料勺) |
盐 | 适量 |
小米辣 | 半根 |
白胡椒粉 | 半小勺 |
粉丝 | 1把 |
炖版-蒜蓉粉丝大白菜(娃娃菜)的做法
半颗白菜,切成条备用
锅中水烧开后放入白菜条,焯水2到3分钟,关火,倒出来空干水备用
粉条用热水烫软备用锅中放油加小米辣中火炸一会儿
改小火加入蒜蓉抄香,
加两勺生抽,
两勺辣酱炒一下,
加入适量清水转大火,
加一勺糖,
适量盐调味,
少许胡椒粉提鲜,
可以尝一下汤的味道,汤可以稍微咸点儿加入焯好水的白菜和泡软的粉丝粉条,还可以加入泡好的木耳,盖上锅盖炖五到十分钟
撒点香菜,出锅!
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