萝卜丝炒蛤蜊

用料  

萝卜丝炒蛤蜊的做法  

1. 胡萝卜切丝，姜切丝，小葱切碎。

2. 热油炒姜丝，至金黄。加入萝卜丝，大火翻炒。

3. 在萝卜丝不再硬翘之时，加入蛤蜊。加小半碗水，文火炖煮一会儿。

4. 收汁，加入葱花，加入小半勺蚝油，放少量盐，拌匀，然后装盘。