超营养100%荞麦无麸质拌面

不用煮的荞麦面，做法超简单。
小麦高度不耐受所以一直寻找适合自己的主食，😭😭从小到大很喜欢面食！一下子不能吃有点难受，所以寻寻觅觅找到了很好吃的100%的荞麦面！（糖尿病控制血糖主食可作为必选哦）

这里想说句人都应多吃荞麦，它🉑️保护健康，减少炎症，预防慢性病。而且减肥作为主食替代也最好喔🥳🥳 饱腹感很强，热量低！
当然孩子吃也不错，比吃精制面更能有个清醒的🧠！（信不信在你，说不说在我🤩🤩）

保健价值
荞麦不仅营养全面，而且富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高活性药用成分，具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能！

营养价值
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。

用料