简易版蒸海鲜,厨房小白必看
作为一个海边长大的广东人,吃海鲜是必不可少的。蒸不但可以最大程度保留海鲜的原汁原味,最关键是简单粗暴耗时短😂对于上班族来说如果想要在忙碌工作一天后吃上一顿健康美味的晚餐,蒸绝对是不二之选😆😆😆
今天我用的海鲜是生蚝和虾。但同样的方法用于别的海鲜比如鱼和扇贝也同样可行哦!
用料
油 | 二茶匙 |
大蒜 | 五瓣 |
红辣椒 | 半个 |
料酒 | 三勺 |
蒸鱼豉油 | 两勺 |
陈醋 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
生葱 | 两根 |
虾 | 六只 |
生蚝 | 六只 |
简易版蒸海鲜,厨房小白必看的做法
将大蒜去皮,辣椒切小,然后放入搅拌器里搅碎。不得不说这个搅拌器真是厨房神物,解放劳动力😂马爸爸家购买。
将搅碎的蒜和辣椒放入小碗,加入油,蚝油,料酒,蒸鱼豉油,陈醋,搅匀
将虾去除虾线和生蚝一起洗净摆盘,然后用小茶匙将酱料均匀洒到虾和生蚝上。说到虾线,我小的时候妈妈做饭从来不会去除,都直接吃到肚子里去了。当时也不觉得有什么,现在回想,隐隐感到恶心😂
把浇了酱料的海鲜放上蒸锅,大火蒸15分钟
在等待蒸的时候把生葱切末
起锅前把葱末放上去,就大功告成啦!
小贴士
这道菜基本没什么难度,大家记得趁热吃就好啦😂祝用餐愉快
-
减脂绝绝子食谱做法大全,超简单的减脂绝绝子做法步骤
最近在减肥,夏天来了,又想吃冷菜,就有了这道凉拌黄瓜虾仁用料黄瓜1根基围虾半斤葱花,蒜末白芝麻1勺生抽2勺醋1勺耗油1勺辣椒面1勺剁辣椒1勺清水2勺减脂绝绝子的做法灵魂料汁,一勺陈醋,两勺生抽,一勺耗油,一勺辣椒面,一勺剁辣椒,一勺白芝麻,两勺清水,洒上葱花,加上蒜末,热油调...
-
苹果派(隔离食谱69)的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人,三个大人两个小孩,口味各异,饮食需求也不同,如何让大家吃得开心吃得健...
-
免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包因为比较费事,所以我很少做,这一款算是既省事又好吃的一款了。推荐给大家用料高筋面粉250克-260克鸡蛋1个牛奶140-150g黄油30克干酵母4克糖16克-20克盐2g克香葱适量大蒜6瓣黄油或橄榄油(馅料用)15克猪肉松适量免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的做法需要用...
-
“自制”青椒肉丝粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
前排提醒:食材根据自己吃的量来判断,调料大概就是调料瓶的小勺子,适量加。第一次做饭的话可以少放,感觉淡再加。用料细粉丝150克鸡蛋1个里脊1块辣椒2个食用油适量盐适量酱油适量【自制】青椒肉丝粉的做法我用的那种桶装粉丝拆开的,这个调料加进去会更棒。没有的话,换...