懒人菜-西红柿炒蛋

用料  

懒人菜-西红柿炒蛋的做法  

1. 将西红柿洗净切小块备用，中间蒂清除。

2. 将鸡蛋打花，放一点盐调味，继续搅拌均匀待用。

3. 锅中下油，将鸡蛋炒熟，盛出待用，不要炒的太散。

4. 盛出鸡蛋后，锅不需要清洗，继续倒油烧至6成熟，放入葱姜炸出味道，下西红柿翻炒。

5. 待西红柿炒出汁后，倒入待用的鸡蛋，混合翻炒，放入适量的盐和糖，继续翻炒至粘稠状。

6. 当西红柿与鸡蛋相融后，盛出装盘即可。

小贴士

西红柿味酸，糖比一般炒菜需要的多一点，具体还是根据各自口味进行调整。