在家也能做出饭店水平的香菇小油菜
自从我爱上厨艺以后做过许多菜,其中这道我觉得是最成功的菜之一,我爸妈都非常爱吃,更别说我了。
所以我把菜谱分享给大家😃😃
(菜谱的量可以自己调换,因为这个是我们家有的材料)
用料
油菜 | 9棵 |
香菇 | 8朵 |
蚝油 | 3~4勺 |
淀粉 | 5克 |
清水 | 半碗 |
葱 | 小半根 |
蒜 | 4瓣 |
油 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
在家也能做出饭店水平的香菇小油菜的做法
大合影,哈哈🥗
先将香菇和油菜清洗干净💦葱切成葱花,蒜切小块,备用🌱
把香菇上边切成花,然后香菇的根切掉,切下的根和边角料切成小丁🍄
烧水,准备焯小油菜和香菇🌾
热锅,倒油,油热后放入一半的葱花和蒜末,炒香后放入油菜炒香,炒熟。然后盛出摆盘备用。
然后倒油,再放入剩余的葱花和蒜末,炒香后放入香菇炒熟。然后倒入蚝油和五香粉。
加水住一段时间是香菇入味儿,然后倒入淀粉(淀粉和清水混到一起)然后大火收汁儿,就可以盛出来了。
盛出来以后摆盘,然后——开吃!
最终成品👍🏻👍🏻
小贴士
1.焯小油菜的时候可以加一点点盐和油,保持油菜的绿色🥗也不要超太长时间。
2.配米饭食用效果更佳🤔
-
红萝卜玉米肉沫糯米丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
这样做出来的丸子,我家闺女自己阔以干十个😅用料糯米150克生抽1勺肉沫250g盐适量红萝卜半根玉米一小节红萝卜玉米肉沫糯米丸子的做法糯米洗干净,用水泡30~60分钟,红萝卜切成丁,猪肉搅拌成肉沫红萝卜玉米放入肉沫里,加适量盐,酱油一起搅拌均匀拿点肉沫做成丸子,然后把整...
-
槐花绿茶清炒虾仁🍤的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料虾仁3-5两槐花1把绿茶盐淀粉槐花绿茶清炒虾仁🍤的做法绿茶用温开水泡开槐花洗净用热水烫一下虾仁放一点盐、一小勺淀粉抓匀锅热放油,下入虾仁翻炒虾仁基本炒熟后放入槐花和绿茶叶,出锅前可以用水淀粉勾个薄芡,如果觉得淡可以再加一点盐虾仁脆嫩,清香爽口...
-
三文鱼金针菇奶油汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料三文鱼1块金针菇1把淡奶油100克水300克盐3克三文鱼金针菇奶油汤的做法先将三文鱼煎熟。奶油加水煮沸后加入金针菇,加盐,再次煮沸。放入煎熟的三文鱼。撒上黑胡椒碎即可。...
-
一碗随心所欲的夏日清凉的烹饪做法,大厨教你详细做法
我们极少吃快速面,传统的煮法虽然美味,但吃完总有种“近期不想再吃的欲望”于是自创了一种吃法——方便拌面,偶尔吃下,算是夏日的一抹清凉方法极简单,配料全部随心用料快速面1包/人一碗随心所欲的夏日清凉的做法快速面煮熟(依个人口感,我用中火煮了3分钟),过凉水,沥干水...
相关文章
- 在家也能做出饭店一样美味的[干锅花菜]的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 厨房新手也能做出酒店水平的菜——豉油皇鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 三汁焖锅(在家也能做出饭店的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 姜鸭面(在家也能做出饭店的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在家也能做出不输饭店的干锅牛蛙的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在家也能做出饭店里的鸡公煲的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红烧猪蹄(在家也能做出饭店的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 糖醋丸子(在家也能做出饭店的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在家也能做出的五星级酒店水平牛排!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- [原创] 平菇这样做在家也能做烧烤店的味道,素炒平菇的烹饪做法,大厨教你详细做法