小朋友爱吃的萝卜丝炖虾🦐

这道菜是闺女亲点的，原因是在幼儿园吃了回家还要“大虾汤”，问了老师才知道是萝卜丝炖虾🦐啥也不说了，第二天早早去市场买新鲜的大虾🦐萝卜是婆婆种给孙女的绿色蔬菜，这一锅就为了一个☝️鲜

用料  

小朋友爱吃的萝卜丝炖虾🦐的做法  

1. 萝卜擦丝，过一遍清水，没有用没有开水烫

2. 烧油，加入姜丝，没有葱丝了用的大蒜，建议使用葱丝

3. 姜蒜炒出香味后放虾🦐

4. 肉炒的紧致、出红油，有香味了

5. 加入料酒，盖盖焖一下

6. 加入生抽，翻炒一下加入醋，醋可促进虾中的钙吸收更好，翻炒一下，盖盖焖一下

7. 加入萝卜丝，可以和胡萝卜一起炒

8. 等到萝卜丝软了，再放盐

9. 明显变软的时候加水，我加的水比较少，再多点，水过菜，汤多一点
   烧开之后，加入醋等喜欢的调味，焖上半分钟再出锅

10. 摆一个小朋友喜欢的造型

11. 这道菜是喝汤的，我们家爱吃菜，友友们在做的时候一定要多炖点汤

12. 奶奶种的潍坊萝卜

小贴士

虾要提前去虾线，虽然下厨房的友友们都很能干，还要絮叨一下虾线从虾的背部三四节的地方用牙签挑出来就可以了，很简单😁

汤要多，这道菜的汤很鲜，这个季节可以多喝点

要放醋，可以促进虾中的钙吸收；要要比平时减量，因为有虾😁

可以加胡萝卜丝，红色绿色更吸引小朋友；如果萝卜比较辣的话，可以开水烫一下再下锅