减脂菜谱之快手菜:牛肉糜炒杂菜
最近正在研究消费降级,再加上减脂,就正好诞生了这道料理。超市八点之后之后买到的牛肉糜(500g),还有一盒5块钱的杂菜,一共花费20块,但目测一个人至少可以吃四顿。每顿预估227卡路里。
但我觉得我牛肉糜和杂菜都放太多了,可以适量减少一些。
用料
牛肉糜 | 200克 |
杂菜 | 300克 |
橄榄油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
红烧酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
牛肉糜切碎,放一勺橄榄油,一勺酱油,一勺料酒,一勺生粉,一勺蚝油拌匀,包上保鲜膜,放冰箱两小时,等待腌制入味。不考虑减脂,可以加适量白芝麻和鸡蛋拌匀,更好吃。
杂菜焯水,漏勺盛出待用。
热锅,加油,八分热之后,加腌制后的牛肉糜至变色。
倒入杂菜,翻炒,加一勺酱油,翻炒均匀,至牛肉完全变色
好吃营养均衡的牛肉糜炒杂菜,完成啦!
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