超简单快手薄底pizza,消耗冰箱边角料
关关在国外待了十几年,天天面包奶酪巨能吃也依旧身材修长,自己自制的快手pizza,已经成为我们家每周的主食,一周能吃三四次的晚餐,中午来不及做饭也直接做了吃,每次吃都是巨满足~~ 奶酪加薄脆的面饼是真爱,营养丰富蛋白质充足,无酱也比较低脂,天天吃都不会胖的节奏。
用料
中粉或高粉 | 250g |
水 | 90g 我不称重直接一点点加 |
盐A | 两小勺 放面粉里 |
盐B | 两小勺 拌馅料 |
油 | 油壶转两圈 |
胡椒粉 | 适量洒表面 |
披萨草 | 适量洒表面 没有可不加 |
蔬菜 | 洋葱 西红柿 水果红辣椒等 |
马苏里拉芝士 | 铺表面厚厚一层 |
面粉加水,盐A,油,面包机揉匀不粘手就好 没有面包机水揉匀就好 也可以加黑芝麻全麦粉等
铺模具,用手摊平,边缘厚一点,中间薄一点
铺上蔬菜 要想好看就各种颜色 我们经常是西红柿 洋葱 西兰花就很好吃 加上虾或者牛肉会更鲜
洒上奶酪,铺厚一点
烤箱最高温度15分钟,出炉。想要底部很脆,最好用烤网,在硅油纸上做好pizza,直接放到烤网上。
底部的样子~中西合璧拉丝馅饼~每次吃都觉得超好吃~
小贴士
1.做过很多版本,最近发现用水果红辣椒有一点点辣度加进去很好吃~还有红薯泥加奶酪~板栗泥加奶酪,各种夹馅
2.注意洋葱和西红柿量不要太多,加蘑菇的话也是,因为水分比较大,底会烂~
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