炒牛肉粒好味道👩🏻‍🍳

澳洲M5+和牛西冷牛排改成粒，进口原切牛扒谷饲牛肉养400天的😊

用料  

炒牛肉粒好味道👩🏻‍🍳的做法  

1. 一定要专用铝板解冻口感比较好。

2. 三样配菜，西兰花要焯水记得加盐、油、白糖水开2分钟，加白糖西兰花不会变色，摆盘装饰，下次补上图片。

3. 柯克兰黑胡椒、橄榄油、喜马拉雅粉盐、要磨盐工具、金奖白兰地，按照顺逆排好调味料。

4. 牛排粒解冻后用厨房纸巾轻柔吸一下水份，加佐料以下：几滴橄榄油、用手轻轻均匀一下，加喜马拉雅盐、黑胡椒轻轻用手拌一下，不能用力因牛排保留汁。

5. 今天忘记拍下三样配菜先用橄榄油、喜马拉盐炒软出锅，加橄榄油少点调味料里已经有橄榄油了，放入牛肉粒翻炒一下加入金奖白兰地，加入三样配菜。

6. 温度棒淘宝很便宜做牛肉用到，插入牛肉看看一般是56度左右，合口味，温度棒不能用水洗，用纸巾打湿擦干净就行了，电子怕湿水容易坏，达到56度可以出锅了，牛肉粒孩子最爱，配菜就大人吃了孩子只吃牛肉粒。

7. 因上桌忘记拍照旁边已经吃了点😄

小贴士

来客人多图片忘记几张下次补上✌️🏻做菜我习惯生的食材用不锈钢盘子装，收拾方便、生、熟的工具分开比较卫生，煮熟了最好不要用不锈钢盘子。