天气太热了不想做饭?这道菜可以满足你!
无需进烤箱,没有油烟,不用洗锅!
只需准备好食材,进行简单的腌制和摆放,用锡纸一包,放进锅里煮10分钟左右就可以了哟~
而且煮出来的牛肉,吃起来一点都不腻,非常的嫩滑入味!
一口牛肉+花甲+蔬菜,这个味道我爱了!最重要的是还不用洗锅洗碗!!
用料
和牛牛肉块 | 400克 |
花甲 | 200克 |
粉丝 | 50克 |
金针菇 | 20克 |
洋葱 | 20克 |
香菜 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
天气太热了不想做饭?这道菜可以满足你!的做法
牛肉切片。
牛肉放少量淀粉、盐、白糖、蚝油、水和一个蛋清抓匀,最后倒上少量油封层(用保鲜膜盖上放冰箱30分钟效果最佳)。
调酱汁:放入1勺盐、白糖、2勺蚝油、适量水,搅拌均匀。
锅中放入一张锡纸,铺上花甲、洋葱、粉丝、金针菇打底。
再把牛肉一片一片小心翼翼地铺上;倒入调好的酱汁。
再拿出一张锡纸,盖在准备就绪的菜肴上,把两张锡纸前后左右折好。
盖上锅盖,小火煮10分钟左右。(不用在锅里放油和水);出锅后可以放点小米椒和香菜。
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