香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了
盐池滩羊的羊排,不膻不腥肥瘦适中肉质鲜嫩。
和煎羊排绝配的是一口高颜值的平底锅,加上新鲜种植的迷迭香,黄油,黑胡椒等,
蒜末,孜然,芦笋,洋葱,小土豆这些都是锦上添花的,按自己喜好随意添加
这种美食不但快手,有营养,口感佳,而且拍照颜值高
正合我心!
用料
羊排 | 200g |
黄油 | 10g |
黑胡椒 | 3g |
孜然粒 | 3g |
海盐 | 3g |
香草碎 | 3g |
蒜末 | 4瓣 |
芦笋 | 4根 |
迷迭香 | 2根 |
香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法
把黑胡椒、海盐、孜然粒、香草碎等洒在羊排上
拉蒜器把蒜末拉碎
蒜末倒入盆内,给羊排做马杀鸡
静止一个小时,有条件就放冰箱里1~2个小时都可以
仅取一小块黄油即可,因为羊排肉脂丰富
大火两面各煎一分钟
放入芦笋、迷迭香,然后上下翻面,各煎三五分钟即可
这是拍摄食材图的花絮,在地面俯拍
这是手机拍照的原图
这是手机修图之后的效果
这是最终的美食图,手机拍摄
小贴士
1 疫情特殊时期,生食务必煎透煎熟,更安全放心
2 俯拍的时候记得可以用这种海报风,留有一定的空白加水印
3 把相呼应的一些调料都放在画面上,呼应整体,突出整体
4 我用的iphone xs 拍摄,修图用到snapseed interphoto lightroom 都是手机修图软件
5 一开始大火的时候蒜末会有点糊,记得随时把糊的蒜末取出来即可,但是有一些焦黄的蒜末拍照更出效果
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
玉米面有一股独特的香味,配上香蕉的甜,再来点黑巧中和一下~运动完来一片,能量up!用料干性材料玉米面100-120克泡打粉2克黑巧10克湿性材料香蕉2根鸡蛋2个香草精几滴玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包的做法1.干性材料混合均匀,湿性材料搅打均匀。2.干性材料湿性材料混合...
-
懒人高压锅卤水鸭翅鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
粤菜酒楼通常都有卤水什锦,平则68元,贵则188,但出品差异极大。有的太韧,有的太咸,有的偏甜,大多数吃完都口干(味精及其他提鲜添加剂所致)为了满足我脑海一闪而过的深夜啃卤水配下饭综艺或电影,我决定自制卤水。一大碟基本全光盘,由于鸭中翅入口即化,小宝宝也很认真啃鸭中...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...