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香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了

快手菜2.65W
香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤

盐池滩羊的羊排,不膻不腥肥瘦适中肉质鲜嫩。
和煎羊排绝配的是一口高颜值的平底锅,加上新鲜种植的迷迭香,黄油,黑胡椒等,
蒜末,孜然,芦笋,洋葱,小土豆这些都是锦上添花的,按自己喜好随意添加
这种美食不但快手,有营养,口感佳,而且拍照颜值高
正合我心!

用料  

羊排 200g
黄油 10g
黑胡椒 3g
孜然粒 3g
海盐 3g
香草碎 3g
蒜末 4瓣
芦笋 4根
迷迭香 2根

香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法  

  1. 把黑胡椒、海盐、孜然粒、香草碎等洒在羊排上

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 拉蒜器把蒜末拉碎

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 蒜末倒入盆内,给羊排做马杀鸡

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 静止一个小时,有条件就放冰箱里1~2个小时都可以

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 仅取一小块黄油即可,因为羊排肉脂丰富

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 大火两面各煎一分钟

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 放入芦笋、迷迭香,然后上下翻面,各煎三五分钟即可

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 这是拍摄食材图的花絮,在地面俯拍

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 这是手机拍照的原图

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 这是手机修图之后的效果

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 这是最终的美食图,手机拍摄

    香煎法切小羊排,简单,味儿绝,爱了的做法图解 做法步骤 第12张

小贴士

1 疫情特殊时期,生食务必煎透煎熟,更安全放心
2 俯拍的时候记得可以用这种海报风,留有一定的空白加水印
3 把相呼应的一些调料都放在画面上,呼应整体,突出整体
4 我用的iphone xs 拍摄,修图用到snapseed interphoto lightroom 都是手机修图软件
5 一开始大火的时候蒜末会有点糊,记得随时把糊的蒜末取出来即可,但是有一些焦黄的蒜末拍照更出效果