香煎原切牛排

老公和宝宝都喜欢吃牛扒，因此我在京东囤了一些，假期在家里学着做。老公喜欢七成熟，宝宝和家里老人要吃全熟，所以只能分开操作啦。
经常煎太熟了被某🐷哔哔，所以多看抖音学习技巧方法，总结经验，终于有点进步。
具体操作看最后总结笔记🌸

用料  

香煎原切牛排的做法  

1. 牛腹心

2. 菲力

3. 大爱原切，所以囤货充足

4. 菲力

5. 肉眼

6. 牛腹心，三块一起下锅

7. 下黄油翻面

8. 切开看熟度

9. 1.冷锅下油，玉米油
   2.牛扒吸干表面水分，抹油有利于均匀受热
   3.大火转中心单面煎出血水，反面，反面煎出血水，封边，
   4.下迷迭香，黑椒粒，反面重复撒香料，
   5.黄油热锅融化浇到牛扒上
   6.出锅静置5分钟，有利于汁水渗回，切开不会流血水。
   7.煮热黑椒汁淋上