健身,要心,更要胃!——甜辣鸡胗
说到运动健身怎么吃,很多旁观者和刚入门的童鞋,似乎都对此有很大的误解……
觉得想健身有效果,每天不是水煮白菜就只能凉拌沙拉,除了吃白煮蛋就是干巴巴柴滋滋的鸡胸瘦肉,日子过的完全是了无生趣……
哼,我才不会告诉你们,昨儿个我刚啃了半斤鸭脖,前几天还吃了一大份自制麻辣香锅呢(~へ~)
为什么开|硬派食堂|这个栏目,就是为了让大家知道健身和好吃好喝完全不冲突啊!
事实上,咱除了不在运动前后吃太油,家禽海鲜,完全没在怕的!
而且不单吃肉,内脏什么的也是照吃不误哦!
有人说了,健身减肥的人还能吃内脏?那玩意不是脂肪胆固醇高的不得了嘛?
NO NO NO, 和你想的完全不一样,健身者不但能吃内脏,而且还能用内脏做超级健康的健身减脂餐呢!
首先,关于胆固醇的问题,咱们之前就说过,最新的《美国居民膳食指南》已经表明:食源性的胆固醇,并不会明显提升心血管疾病的几率,已经去除胆固醇的摄入限制了。
所以胆固醇并不是你不吃内脏的理由。而脂肪,事实上,很多内脏的脂肪,甚至比瘦肉还要来的少,更低卡减脂好么!
之前我们就介绍过一道零碳水、高碳水的脆嫩爆肚,而今天的大菜,也是一道以内脏为主的超低卡美食——甜辣鸡胗!
吃够了水煮鸡胸?也该好好换换口味啦!
用料
鸡胗 | |
姜 | |
葱 | |
番茄酱 | |
辣椒酱 | |
香辛料 | |
料酒 | |
代糖 |
健身,要心,更要胃!——甜辣鸡胗的做法
鸡胗洗净,冷水下锅,加适量料酒去腥,大火煮20-30分钟熟后捞出;
锅内放少许油,烧热后放入姜末、葱末和花椒,炒至出香味,然后放入番茄酱和老干妈辣酱翻炒;
加入煮熟的鸡胗,继续翻炒至酱充分包裹鸡胗子,美味的甜辣鸡胗就做好啦~
小贴士
❶ 鸡胗划上几刀再煮超,更易入味;
❷老干妈建议撇净油,也可以选择其他低油辣椒调味;
❸挑选番茄酱建议看配料表,选择无糖的最佳,如果没有,也可以直接用新鲜番茄,觉得不够甜的可以酌量加代糖。不建议用番茄沙司,添加了太多糖油更易胖~
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