动漫里经常出现的带骨大肉块
适合任何宴客、节日~
パーティー&クリスマスに♬マンモス風肉焼
转自:
步骤翻译有稍许改动以便理解
用料
牛肉或猪肉薄片 | 300g-350g |
牛蒡 | 10cm长 |
○酱油 | 1.5大匙 |
○蜂蜜(或砂糖) | 0.5大匙 |
○胡椒 | 适量 |
○姜末 | 1小匙 |
○蒜末 | 1小匙 |
○辣椒粉 | 按个人喜好 |
○盐 | 适量 |
动漫里经常出现的带骨大肉块的做法
把○全部拌在一起,然后把调成的酱和肉片装进保鲜袋里揉捏,放置至少15-20分钟
牛蒡削皮,前后3cm的地方如图削凹一些,做出骨头的形状
前端也稍微削圆一些,放大看是这种感觉
把腌好的肉一圈一圈紧实的包在3上,前后3cm空出来不要包
放到锅里,两面煎出焦色,接口处放下煎,如果害怕散开,就用牙签串起来固定一下,煎好的时候再抽掉
把酱汁在5上涂好,烤箱预热,然后放进去先200度15分钟,取出在上方盖上一层锡箔纸,再放进去烤15分钟
放上其他喜欢的装饰或者配菜,完成~
像路飞一样吃肉吧w
小贴士
如果嫌肉块不够厚的,可以缩短牛蒡长度或者增加肉片数量,同理想做更大肉块的,可以用山药代替牛蒡,用更多的肉片包,在腌之前先把肉片卷在骨上,就知道大概需要的厚度了。
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