葱油鸡-出场的每块肉都自带bgm!
用料
鸡全腿 | 2只 |
莴笋 | 半根 |
盐 | 3g |
白胡椒粉 | 2g |
料酒 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1大勺 |
油 | 2大勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
葱油鸡-出场的每块肉都自带bgm!的做法
鸡腿用牙签扎几个孔。
撒上盐、白胡椒,涂抹均匀后腌制2小时以上。(容嬷嬷,给我使劲地扎...入味!)
在电饭煲内胆刷上一层薄油,铺上姜片和葱段垫底,再放入腌好的鸡腿。
倒入2勺料酒,按正常煮饭键,结束后焖5分钟再取出。
莴笋去皮切片,下入沸水锅中焯熟。
等鸡肉不烫手后斩件装入有莴笋的盘中。取一个小碗,加入糖、盐和酱油,撒上蒜蓉、葱花和小米辣,再倒入电饭锅内的鸡汁,搅拌均匀后浇在鸡腿上。
最后“滋啦”淋上热油即可。
小贴士
料汁的调配 —— 嗜辣的伙伴可以在美食君调汁配料表中自行加入辣椒红油或老干妈等。
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