豉香樟树港辣椒

樟树港辣椒，相传很贵，网上也要40-50一斤，但是送货到小区的千鲜汇有售，竟然才9块多一斤，果断买了2盒，果然很有风味！辣椒味足又不会太上头，作为能吃辣的广东人一枚，爱了！

用料  

豉香樟树港辣椒的做法  

1. 准备阶段：这种辣椒比较小，直接用刀拍扁备用即可，蒜切碎，豆豉拍散。

2. 锅烧热，放油，然后先放豆豉爆香，放了蒜后放辣椒到锅里边翻炒边压，让每一颗辣椒都充满蒜香和豆豉香。

3. 辣椒炒软后即可放蚝油、酱油，再翻炒些许时间即可出锅，鲜、香、辣，味道回味无穷！不加肉炒更好吃！

小贴士

辣椒需要边炒变压，以便入味！