少辣简易版酸辣粉

疫情居家太久，换个口味，弄个酸辣粉吧，这次把酱汁倒入锅里煮开晾冷再拌到粉里，开胃的酸爽，没有以前吃酸辣粉的肠胃不适感，所以必须记录下～

用料  

少辣简易版酸辣粉的做法  

1. 红薯粉泡水到变软

2. 黄瓜削皮刨丝

3. 炒点花生米

4. 烫点青菜

5. 红薯粉煮到可以用筷子夹断

6. 拿一个空碗，放入一些水，加入盐，生抽，蚝油，陈醋，少许白糖，拌匀，倒入锅里煮沸，然后晾冷。
   
   
   煮好的红薯粉倒入碗里，泼上热油（吃辣的可以加辣椒面），拌入黄瓜丝，青菜，花生米，芝麻即成～
   
   

7. 最后还是加了一点点辣椒油～好辣！

小贴士

1.先把调味汁煮好，再煮红薯粉，等红薯粉煮好调味汁也晾冷了，立马可以拌起来～

2.口味重的可以多加点盐，再加点老抽

3.想口感丰富点还可以炒点蒜米和小米辣，加点香菜