花式时蔬
因为以前俺都看《媳妇的美好时代》、《蜗居》、《杜拉拉》之类的现实生活题材片,也没啥,也许俺内心也有英雄情结中午顶着太阳回了北京热啊,一点做饭的动力也没有,翻翻冰箱只有前两天剩下的一些蔬菜……胡萝卜巴小杰最不爱吃胡萝卜,那,也得吃让我想想……电视剧也不能白看,夜也不能白熬,就这个吧~
用料
红黄彩椒 | |
鲜贝露 | |
胡萝卜 | |
包心生菜 | |
黑芝麻 | |
盐 | |
砂糖 | |
柠檬汁 | |
香油 |
花式时蔬的做法
包心生菜洗净、撕片
红黄彩椒洗净、掰块
胡萝卜用模具切出想要的花型,焯水三分钟
放入各色调料,拌均匀入盘
小贴士
1.胡萝卜素有“小人参”之称,含有极其丰富的胡萝卜素,生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素,所以,要熟食胡萝卜,且需多放油。
2.胡萝卜不宜加醋太多,会破坏胡萝卜素。
3.生菜具有清热祛暑、提神醒脑的功效,适宜夏季食用。
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