西瓜皮不要扔，炒虾仁一样很好吃

清暑涤热、利尿生津，还可治口腔溃疡！西瓜皮千万别丢~你一定想不到西瓜皮还能这样操作！

用料  

西瓜皮不要扔，炒虾仁一样很好吃的做法  

1. 西瓜皮和彩椒切丁；

2. 虾仁用盐、白胡椒粉、生姜粉和料酒腌制，在撒上干淀粉上浆；

3. 干净的锅加油烧热后放入虾仁炒熟盛出备用；

4. 放入西瓜皮和彩椒，炒2分钟左右，放盐调味后下入炒熟的虾仁；

5. 炒匀后盛出即可。

小贴士

提示：
除了炒菜吃，西瓜皮还可以凉拌、和绿豆一起煮绿豆汤等等。