秋葵怎么做才不会丢失营养又好吃呢?今天就来教你懒人做法
一个爱做凉拌菜的北方姑娘!
用料
白糖一勺 | |
盐 5 | 克 |
糖 10 | 克 |
鸡精5 | |
米醋 3勺 | |
耗油 一勺 | |
香油 半勺 | |
味极鲜 2勺 |
秋葵怎么做才不会丢失营养又好吃呢?今天就来教你懒人做法的做法
秋葵清洗干净,锅中烧水,水开放入秋葵焯1-2分钟,不要太久,否则影响口感。
秋葵焯好放入凉水中投凉。
投凉的秋葵切除根部。
将秋葵一切两半,摆放到盘中。
起锅烧油。有热放入葱姜蒜末,煸出香味关火。
调料汁,小米辣线椒切断放入碗中,一次加入调料,最后放入炸好的葱油,搅拌均匀。
将调好的料汁浇在秋葵上。静置10分钟入味,就可食用了。
小贴士
秋葵适合各种人群食用,含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,营养丰富,但是由于秋葵比较寒凉,脾胃虚寒的人就得少吃
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