无骨豆腐鱼（烤箱版）

豆腐鱼又叫“龙头鱼”、“潺鱼”、“殿鱼”等等，骨软似无，肉美鲜嫩，入口丝滑比那豆腐还要嫩滑几分，是道极容易上手的菜式。

用料  

无骨豆腐鱼（烤箱版）的做法  

1. 准备食材。

2. 先将处理好的豆腐鱼（6条）用纯净水洗净，放置在干净的烤盘/烤碗中。
   
   再将蒜（2瓣）、姜（2片）、小米椒（1个）洗净后切成碎末，连同2汤匙酱油调成酱汁。

3. 将小烤炉调至上下管205度提前预热10分钟，然后将烤盘放到中层的烤架上。
   
   手动将小烤炉烹饪时间设置为20分钟即可。

4. 鲜美嫩滑的鱼肉，柔软细小的鱼骨加上提鲜的酱汁，不吃饭就能先将这几小条鱼吞咽下肚了哈哈。

5. 种草时间：
   
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小贴士

PS:可以先将小宇青年烤炉上下管温度为205度，预热10分钟。

没有烤碗、烤盘的可以将鱼以及酱汁用锡纸包裹，温度与时间可以适当减少。

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