西芹滑蛋

这道菜没有加一点肉，却吃出了香肠的味道，清肠下饭，高纤高蛋白又健康，晚上来上一盘，第二天就掉秤。

用料  

西芹滑蛋的做法  

1. 准备食材：西芹去掉老茎切成小片，两个鸡蛋

2. 在碗里打入2个鸡蛋

3. 倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

4. 倒入焯过水的西芹

5. 搅拌均匀，让鸡蛋液包裹在西芹上

6. 炒锅内倒入15毫升橄榄油

7. 将食材倒入锅内

8. 轻轻滑动，翻炒均匀，鸡蛋凝结即可关火盛出

9. 这道西芹滑蛋没有加一点肉，也吃出了西芹炒香肠味道，高蛋白高纤维，健康无负担。

小贴士

西芹在烹饪前需要焯水，这样可以去除蔬菜中的草酸