你知道吗,海苔就是紫菜被炒熟了…
最近做日韩料理比较多,需要用到海苔的次数就变多了,每次都是自己做的海苔碎,因为真的太简单了,根本没有必要专门买~
用料
紫菜 | 1张 |
白芝麻 | 25克 |
食用油 | 10克 |
你知道吗,海苔就是紫菜被炒熟了…的做法
取一张紫菜,随便哪种都可以,我用的是这种。
剪成一块块的放破壁机(没有破壁机也可以自己剪碎,剪条状或者块状都可以,别太大了就行)
十秒即可。
大概这么碎就好,太碎了口感没那么好。
不粘锅放油,放紫菜,小火翻炒,等有点点变色了或者闻到香味了就下一步
放芝麻,十秒左右就能关火了,用余温继续翻炒。
我喜欢香脆一点所以一直用余温烘着。此时此刻,这个👆🏻就变成海苔了…
小贴士
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