鲜榨香椿

农村四大鲜：头道韭菜、香椿芽、顶花黄瓜、谢花藕。今天我们来做一道春天才能享有的美味～

看完《小森林》，特别喜欢里面的天妇罗，感觉只要裹上面糊，整个春天都能放进去炸一炸🌿

用料  

鲜榨香椿的做法  

1. 新鲜香椿超市或者菜场都能买到

2. 香椿里含有大量亚硝酸盐，但是焯水可以去除掉大部分，所以千万不能省略。

3. 挂糊。面糊薄厚皆可，看个人喜好，加入盐和孜然粉提味。

4. 入油锅炸熟出锅。搭配番茄酱，酥酥脆脆，一道春天的美味就完成了。

小贴士

香椿含有亚硝酸盐，焯水这步不能省。