贝嫂的加餐 - 鹰嘴豆泥 Hummus

贝嫂拥有自己的时尚帝国和四个孩子，保持着魔鬼身材和旺盛的精力！探秘一下她的食谱，你会发现贝嫂的固定加餐正是鹰嘴豆泥配小胡萝卜！视频演示了风靡全球的健康能量食品鹰嘴豆泥的制作。

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用料  

贝嫂的加餐 - 鹰嘴豆泥 Hummus的做法  

1. 把干的鹰嘴豆浸泡一夜。

2. 浸泡后的鹰嘴豆会膨胀一倍。

3. 把鹰嘴豆煮半小时以上，直至煮软。

4. 将鹰嘴豆捞出，倒入食物处理机或食物搅拌机中。煮鹰嘴豆的水保留待用。

5. 添加2茶匙芝麻酱，大蒜和孜然粉，初步搅打。然后加入橄榄油，搅打。再加入煮鹰嘴豆的水，继续搅打。添加盐调整味道。

6. 搅打至成为泥状。

7. 把鹰嘴豆泥放入碗或者盘子中，倒上少许橄榄油，放上任何你喜欢的香料和香草，比如辣椒粉，小葱，香菜，西芹等等

8. 鹰嘴豆泥可以随意搭配蔬菜和面食。

小贴士

1 可以用花生酱代替芝麻酱。
2 罐头装的鹰嘴豆一般是熟的，可以直接食用或搅打。
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