宝宝番茄炒蛋
鸡蛋能给宝宝提供优质蛋白、铁、锌、钙、B族维生素,以及卵磷脂和胆碱,不仅能提高免疫力,还有助于宝宝的大脑发育
番茄富含多种维生素,尤其是维生素C和番茄红素,可以提高宝宝的免疫力,减少生病几率。
用料
鸡蛋 | 4个 |
番茄 | 3个 |
盐 | 少许 |
糖 | 适量 |
葱花 | 少许 |
温水 | 少许 |
宝宝番茄炒蛋的做法
准备好食材
西红柿划十字,用开水烫,这样可以轻松剥皮,剥了皮的西红柿宝宝更容易消化,然后切丁备用。
鸡蛋加入少许温水,少许盐打散,尽量打散一些。热锅冷油,炒鸡蛋的油需要比平时做菜的要多一倍哦,这样鸡蛋更嫩,待油热后慢慢倒入蛋液,边倒边把熟的蛋推到一边。直到全部鸡蛋炒熟。装盘备用
另起锅倒入少许油,炒番茄,直到把一半番茄炒到成番茄酱的样子,倒入水沒过番茄,倒入少许糖,慢火焖
这是炒成番茄酱的样子
加水没过番茄,慢熬出番茄汁
待水还有一半时,倒入鸡蛋,加少许葱花,不喜欢葱花也可以不加,中火焖到番茄汁入鸡蛋即可,也就是水快焖干的样子。
最后可以撒少许葱花到盘上做装饰成品,因为本人比较喜欢吃甜的,所以加了糖,有点微甜,宝宝也喜欢吃。
小贴士
因为本人喜欢吃甜,所以加了糖,不喜欢甜味的可以不加,或者喜欢咸的可以加盐,给宝宝吃的,就不要加太多。盐,糖适合一岁以上宝宝,没到一岁不加盐,糖即可。
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