姜虎东猪排 日式炸猪排饭
《姜食堂》里姜虎东猪排同款。
提醒大家,一定要用新鲜的里脊肉来做,敲打的时间越长肉越嫩哦
欢迎关注我的公众号:“怎么做美食 又快又好吃”。除了菜谱外,还有各种开心的闲聊与征稿哦
用料
里脊 | 200克 |
面包屑 | 200克 |
鸡蛋 | 一只 |
油炸用油 | 一锅 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
蘸酱 | 根据个人口味选择 |
姜虎东猪排 日式炸猪排饭的做法
准备原料,新鲜里脊肉
将里脊切片,切片越厚最后的成品炸猪排就越大
用肉锤或擀面杖把里脊敲成一大片,厚度与饺子皮相当。撒上盐与黑胡椒腌15分钟。(保鲜膜是为了可以冷藏在冰箱里过夜,第二天现吃现做)
锅里油烧到高温后开小火。猪排先沾鸡蛋液
后裹面包屑
下锅,底下那面变为黄色后翻面炸到另一面也是金黄
出锅、蘸酱,开吃!
小贴士
对于很少炸东西的新手,油烧到高温的判断方法是下一根干干的木筷子,如果周围迅速产生大量气泡,油温就可以了。这时再下一小片猪排试一下,是不是可以迅速炸熟。
-
超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
无意间在德国发现的saucezuBraten,发现简直是个万能酱,煮牛肉或者鹿肉真的是非常的美味,可以干掉很多饭😂用料牛肉(鹿肉)5-6片洋葱半个西芹半根大蒜1个超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的做法热锅,把牛肉(鹿肉)两面煎一下待用把洋葱、大蒜、西芹、炒出香味待用约5勺saucezubraten...
-
番茄肉末土豆片的做法和图解,番茄肉末土豆片怎么做更好吃
酸爽开胃也很下饭用料土豆1个西红柿1-2个肉末100克生抽、酱油各1勺蚝油办勺盐、鸡精少许番茄肉末土豆片的做法土豆去皮切薄片放水中浸泡清洗去除淀粉锅中热油加肉末炒至图中变色状盛出再热油放西红柿翻炒,加少许盐能快速炒至软烂,炒至图中状态即可下土豆片翻炒均...
-
快手肥牛卷食谱做法大全,超简单的快手肥牛卷做法步骤
工作日带饭必选~用料肥牛500克洋葱1个番茄1个盐适量胡椒粉适量料酒适量红烧酱油适量蒸鱼豉油适量快手肥牛卷的做法一起摆拍✌肥牛不用化冻,冷水下锅,加入适量料酒,煮开至不见血色后捞出,放入水池冲洗干净🍅番茄切块忍着眼泪切洋葱,随意切锅内+适量油,倒入洋葱爆香后,再...
-
蜂蜜菠萝烤鸡翅的做法和图解,蜂蜜菠萝烤鸡翅怎么做更好吃
用料鸡翅13个菠萝半个蜂蜜2勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺盐2克姜蒜末1勺蜂蜜菠萝烤鸡翅的做法鸡翅尽量选新鲜的切一半去皮切四分之一片取两小片切碎丁腌制鸡翅时候用鸡翅划两刀两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺姜蒜末,半小勺盐,两大勺菠萝碎,腌制一小时平铺烤盘上盖上菠萝...