日式猪扒和本帮炸猪排
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那么你更爱哪个呢!
健康小提示,煎完的猪排建议都用纸巾压干油再下嘴
用料
梅花肉猪排 | |
面粉 | |
鸡蛋 | |
面包粉 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
味淋 | |
酱油 | |
调味汁 |
日式猪扒和本帮炸猪排的做法
梅花猪排
轻拍猪排,抹盐和黑胡椒腌制一会,然后依次沾上面粉、蛋液、面包粉
待入油锅的娇羞猪排
炸猪排可以煎黄点,日式猪扒不用太黄,感觉略不科学,卡卡
炸猪排配辣酱油,流泪
味淋酱油调味汁各2勺,和不黄猪扒一同入锅,煮至收汁加入稍稍搅拌的蛋液,凝固黄白分明关火
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