改良版奶酪鸡腿卷
母上大人突然想吃烤鸡,无奈家里只有鸡腿了,因为食材不全所以参考君之老师的方子进行了改良,味道受到全家人一致好评
用料
鸡腿(琵琶腿) | 一只 |
培根 | 一片 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
娃娃菜 | 两片 |
莴笋(切段) | 适量 |
小葱(切段) | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
罗勒碎 | 少许 |
蜂蜜 | 少许 |
改良版奶酪鸡腿卷的做法
琵琶腿一只,去骨,用刀背或松肉锤轻轻拍打,撒上盐,黑胡椒,罗勒碎和番茄酱涂抹均匀
按顺序铺上娃娃菜,培根,奶酪,小葱,莴笋,娃娃菜(娃娃菜吸收肉汁不到解腻也非常的鲜香,小葱可以去鸡肉的腥味)
用锡纸把上去材料卷成一个卷(一定要卷紧,不然烤好之后会散开)烤箱预热200℃,上下火烤二十分钟。取出后除去锡纸,刷上一层蜂蜜,再烤至外面金黄即可
切开
开吃喽~
小贴士
鸡腿去骨的时候从背面入手肉的厚度会比较均匀好卷哦
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