简单下饭的素炒腐皮

腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。（来自度娘😁）

挺简单方便的，我家都爱吃，娃吃的提前盛出来不放辣酱

用料  

简单下饭的素炒腐皮的做法  

1. 豆腐皮两张

2. 掰开，放冷水浸泡至变白变软

3. 黑木耳也用水泡软，急的话放热水浸泡

4. 胡萝卜切丝

5. 泡软的豆腐皮和黑木耳都切丝，大蒜切片

6. 热锅倒油，蒜爆香

7. 所有的材料一起倒进去，不然爆油很厉害

8. 豆腐皮很容易熟，大火翻炒一会后就可以了，倒入酱油调味

9. 放一勺辣酱，娃吃的话就不要放了，我这个放的老干妈，觉得一点不辣，后面又多加了勺😂

10. 撒上葱花

11. 出锅啦

小贴士

黑木耳泡发后不能放太久，现吃现泡比较好，急的话就用热水泡