【菜鸟食记10】3步做好低脂柠檬手撕鸡

减脂期间吃的鸡胸肉，实话说口感是比较柴的，有没有办法变得好吃一些呢？

那就是凉拌呀！手撕鸡胸肉凉拌，柴柴的口感就可以改善许多。

更重要的是，对于新手来说，这道菜十分简单，没有什么特别需要注意的点，基本不存在失败的可能。

用料  

【菜鸟食记10】3步做好低脂柠檬手撕鸡的做法  

1. 第1步：
   水没过鸡胸肉，加入八角、姜片，中火煮15分钟，用筷子戳入无血水即可。

2. 将煮熟的鸡胸肉放在凉白开里冷却。

3. 第2步：
   柠檬切片，切好小米椒、蒜，香菜少许。

4. 上述材料放入碗中，加入生抽、陈醋、蚝油、糖。

5. 再加入适量凉白开和香油，搅拌均匀。

6. 第3步：
   鸡胸肉从水里捞出来，撕成条状，可以细一些。

7. 淋上酱汁，当当当~可以上桌啦！

小贴士

🌟不喜欢吃鸡胸肉的话，也可以改成鸡腿，做法都一样。