夏日低脂开胃菜 柠檬🍋手撕鸡
广东的夏天真的是热到爆炸,干啥提不起劲,大人小孩都没胃口,趁着孩子放假在家,做一道开胃菜吃吃,简单好吃还低脂,多吃也不怕胖
用料
手枪鸡腿 | 4个 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1小勺 |
糖 | 5克 |
熟芝麻 | 适量 |
青瓜 | 半根 |
蒜蓉 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
夏日低脂开胃菜 柠檬🍋手撕鸡的做法
4个手枪鸡腿,我买的是市场现宰的鸡腿,洗净
锅中放水,加入葱姜料酒煮开放入鸡腿,注意⚠️要想吃到滑滑的鸡肉,一定不能用太大火,要用中火煮开后转小火煮10分钟,然后关火浸10分钟,这样出来的鸡,既不怕不熟,也不容易让肉太老
备配菜,能吃辣的加点小米辣,更好吃😋
我家有小孩,所以没放蒜蓉,青瓜丝,柠檬切片去籽,都是适量,我喜欢酸一点,切了三分二个柠檬
拿根筷子插一下鸡腿最厚的地方,没血水,能插过,就可以了
过冰水
把鸡肉撕下来,最后放入所有配料,跟据自己的口味调整
柠檬手撕鸡就做好了,柠檬的清香配上滑嫩的鸡肉,太好吃了
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