黑椒牛柳㊙️煸出香味的关键就是它

用料  

黑椒牛柳㊙️煸出香味的关键就是它的做法  

1. 牛肉洗净切条，加入配料（如图）揉捏5分钟，放入冰箱腌制一天

2. 当天洋葱洗尽，切丝备用

3. 热锅热油，爆香洋葱丝

4. 加入腌制后的牛肉，大火爆炒翻熟，无需再加调料

5. 最后再加入适量橄榄油，增加光泽度

小贴士

建议提前腌制时间24小时更入味，煸出香味的关键洋葱单独炒，油要多，爆炒洋葱和牛柳的时候可使用筷子，以便于充分翻炒不会粘勺！