暖心减肥餐|深夜食堂豚肉白菜火锅
之前看日版深夜食堂的时候看到一集讲一人火锅🍲,非常简单但暖心的一道菜:只需要🥬白菜、🍄金针菇、🐷猪肉片还有清甜的柴鱼汤底。
这道菜对于一个人生活的学生或上班族来说是非常方便的一道菜,15分钟就能搞定,还能自己搭配不同的版本。秉持着减肥也要开心的宗旨,食材和做法都是选择了自己比较能接受的方式,大家可以根据自身情况来调整😚
用料
清鸡汤 | 400毫升 |
白菜、白萝卜、番茄、菇类 | 适量 |
火锅肉片 | 5片左右 |
日式豆腐 | 150克 |
暖心减肥餐|深夜食堂豚肉白菜火锅的做法
将全部蔬菜洗净,番茄切块白萝卜切片白菜切段,白菜最好吃的部分是白菜心,更嫩更清甜
水豆腐在盒子里切片;火锅肉片解冻
在锅里加400毫升的清鸡汤,如果要熬酸酸的🍅番茄汤底就先放进汤底里面熬,番茄变软后把皮挑出
如果想加白萝卜,它需要第一个下锅先煮一段时间到开始变软再加其他蔬菜;下白菜的时候要先下白菜梗再下菜叶
再铺上肉片,最后加入豆腐再稍煮一下下就完成啦🥰
小贴士
16-18厘米的雪平锅很适合做一人锅,做完直接端上桌特别方便。
因为没时间去煮汤底,所以选择了亨氏的清鸡汤来代替,不会很咸,不用加水或者调味料;如果想换个口味也可以到日本超市买锅底调味或柴鱼汤,热量也不会很高。
这样一锅一人锅只需要15分钟就能做好。以蔬菜为主,再搭配一点肉片和豆腐,吃完一锅感觉非常舒服,也有饱足感。
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