小芋头+山药合蒸,懒人也可以吃得很美味
碎碎念:
这道菜看着卖相一般,
但其实是好吃的,
而且超级简单,适合懒人。
芋头和山药本身都是没什么味道的,这样一拌,就很美味,下饭也是妥妥哒。
用料
小芋头 | 7-8个 |
铁棍山药 | 半根 |
大蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 1个 |
香菜 | 3-4根 |
盐 | 适量 |
香醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
辣椒油/熟油辣子 | 适量 |
小芋头+山药合蒸,懒人也可以吃得很美味的做法
1、芋头 山药去皮;
2、芋头滚刀切块,山药斜切成段,放入盘中;电饭锅里放个架子,下面煮饭,上面蒸芋头、山药;
3、准备配料,都切碎;
4、做一个调味汁,加入步骤3的配料,以及调料:盐,生抽,香醋,白糖,辣椒油;(因为蒸好的芋头比较软烂,不能一直拌来拌去的,所以才做调味汁。)
5、芋头山药出锅,淋上调味汁,拌匀即可。
成品
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