泡椒瓦块鱼，美味也可以很简单

有米博以后几乎每天都会做饭，我妈都不信我这么勤劳，但是真的太方便了，大家都吃过泡椒凤爪，泡椒牛蛙吧，今天我来创新一下，选了我超爱的瓦块鱼嘿嘿

用料  

泡椒瓦块鱼，美味也可以很简单的做法  

1. 1、把草鱼放入盆里，加白胡椒粉、盐、料酒，腌制半小时，去腥

2. 2、把大蒜、泡姜、红色泡椒、泡野山椒、郫县豆瓣酱倒入主锅 设置:10秒/速度8档 绞碎

3. 3、用刮刀将锅壁上的蒜末姜末刮入锅底，加入30克油 设置:3分钟/140度/速度2档 爆香

4. 4、主锅内插入搅拌棒，放入鱼块，加入2大勺醋、2大勺糖、100克水 设置10分钟/140度/速度1档反转

5. 5、 完美出锅撒上葱花少许
   爱惨了这种刺少的鱼肉，吃起来省力不说，有了米博做起来也不要太省力，而且一点腥味都没有，鱼肉也非常嫩，泡椒的味道也渗透的非常透彻，酸辣开胃，和米饭很配啊。

小贴士

至于酸辣程度，可以根据个人接受度灵活调节。